一遇到濕冷的天氣就好想來一碗暖暖的燉品，藥材是請高雄舅舅寄給我的當歸鴨藥膳包，
裡面有熟地、當歸、黃耆、川芎、肉桂、桂枝、枸杞，我自己多加了紅棗、黑棗，也增加一些枸杞的份量~
(藥膳包裡的份量不是照片中這麼少，我只是抓幾片出來拍照而已)
我是買紅面番鴨，這隻可能是母鴨，鴨肉很嫩但是油超多，煮的時候我撈了好多油出來~
先將鴨肉川燙去血水，藥材裝袋，不想吃到的通通裝起來，用乾淨的水沖洗過，連同紅黑棗一起放進燉鍋裡，
加入幾片老薑，燉煮約1.5小時之後加入一杯米酒再繼續燉煮到2小時鴨肉軟了就可以吃囉~
(後加米酒是在周老師那裡看到的小撇步，太早加鴨肉就會不容易爛了)
不太愛燉品的老公都說怎麼鴨肉這麼嫩這麼好吃，湯也很甜~ (想要湯頭甜多加紅棗黑棗就可以了)
這道非常簡單，只要找到值得信賴的中藥行買當歸鴨藥膳包，燉煮的過程也可以請大同電鍋代勞~
歪臉機器鴨 XDDD
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