小凱的三子人生

今天的麵包機實作系列是軟呼呼又黏QQ的麻糬...
從昨天我就一直在問婆婆想不想吃麻糬，婆婆一直不置可否，
害我還以為婆婆不愛吃麻糬，不過不管，我愛吃就好...


圓糯米一般家庭通常都不會有，所以我得特地出去買，
買回家後秤了重量，把米洗乾淨，瀝乾30分鐘，然後丟進麵包機內鍋，
加入水，選擇麻糬功能，大約等50分鐘，麵包機就會自動把糯米蒸熟囉!



蒸熟後機器發出逼逼聲，得把上蓋打開，攪拌棒就會開始把整個糯米團往內鍋壁摔打...



經過10分鐘的摔打後，軟呼呼又黏QQ的麻糬就成形啦~



放涼後，用手沾水把麻糬從內鍋裡挖出來，這步驟不是那麼容易，手只要不濕就會黏住麻糬~




接著只要把麻糬捏成一小塊沾上花生糖粉，就有現做的花生麻糬可以吃囉!
入口糯米味道很香，口感非常非常Q，我跟老公和公公都覺得應該要再軟一些比較好吃(可以多加一點水)，
但婆婆卻正好喜歡這口感，一直說麻糬就是要這樣Q才好吃，外面賣的都太軟了!
婆婆還承認說因為她不相信機器也能做麻糬，所以我先前問她她根本不想理我~
其實她超愛吃麻糬的呀! 這下中元節拜拜不用買麻糬了... ^_^



＊＊＊配方&設定＊＊＊