大小圓的生日常常都是這樣要辦兩次,這是小圓指定要的巧克力蛋糕,緞帶也是她要求要綁的...
家人歡聚自然也是要有美食相伴,這是超多汁的叉燒肉,詳細做法請看港式。自製叉燒肉 (用叉燒醬更好吃)
紅燒番茄牛腩,牛腩香煎到出油,用牛油炒老薑洋蔥紅蘿蔔跟番茄,加入1.5匙辣豆瓣醬炒香,
倒入約半杯醬油,1/4杯米酒,少許冰糖,加水略淹過材料,燉煮1.5hr即可
透抽炒芹菜
金沙豆腐,爸爸現在吃健康素,要是爸爸來就會多準備一些蔬食~
鹹蛋黃跟蛋白剝開分開,豆腐先用鹽水煮過去豆腥,起油鍋炒鹹蛋黃到呈泡沫狀,倒入豆腐,
拌炒到鹹蛋黃都均勻地裹在豆腐上,加一點水悶一下(如果有雞高湯更好),
倒入剝成細碎狀的鹹蛋白,最後加入青蔥末拌炒一下,最後嗆點醬油即可起鍋
洋蔥炒蛋
清炒花椰菜
香菇瓜仔雞湯,雞肉川燙洗淨,香菇十朵,大茂黑瓜半瓶,水加滿,煮約1hr (我是放烤箱熄火悶3hr)
大家幫大小圓唱生日快樂歌,他們兩個超開心的!
辛苦的阿公抱好多孫子... ^_^
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