上一次的鮮奶白吐司二次發酵太急了，沒有發到八九分滿就放下去烤，結果自然就出現了一個小個子丘陵吐司，

這次我慢慢的等待發酵1.5hr到八分滿，而且改成二次桿捲法~

P1020182.JPG  

 

 

出爐後果然就是個漂亮的山形吐司了，麵包被南瓜泥染成好美的金黃色！

P1020184.JPG   

 

 

表皮有漂亮的蜂蜜焦糖色

P1020183.JPG  

 

 

麵包撕開來，整個軟到快要站不住，好軟好軟~ 很可惜的是蜂蜜味道不見了，大概南瓜味道太香甜都掩蓋住了！

P1020185.JPG

 

 

食譜來源：Carol 自在生活---蜂蜜南瓜吐司

 

 

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 小凱 的頭像
    小凱

    小凱的三子人生

    小凱 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()