冰箱裡還有上次啤酒燉牛肉用剩下來的洋菇跟牛蕃茄，於是今天來燉個義大利肉醬，

吃不完還可以分裝丟進冷凍庫，懶惰的時候下個麵，同時把肉醬放到電鍋裡，不用10分鐘就可以飽餐一頓，

是一個人在家的方便好料理喔~

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切幾片大蒜爆香

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將切成約1cm見方的洋蔥丟下鍋拌炒至半透明狀

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將絞肉加入拌炒至變色

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加入新鮮蕃茄跟整罐蕃茄罐頭

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加入適量高湯，本想買牛肉高湯可是只有雞肉高湯就將就著用

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加入月桂葉並加入適量鹽巴調味

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略微熬煮20分鐘

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加入洋菇

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再熬煮約20分鐘直到湯汁變濃稠

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近拍義大利肉醬，好香好好吃的樣子

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這就是我今天的晚餐，義大利肉醬麵，外傭吃完一直說好好吃~ 大成功啦！

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食譜來源：PTT+自己綜合修改

  • 豬絞肉 600g
  • 乾燥月桂葉 3片
  • 洋蔥 1顆
  • 洋菇 7-8朵
  • 蕃茄 2顆
  • 蕃茄罐頭 400cc
  • 蕃茄醬&鹽 適量

 

 

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