
本來今天是打算做洋蔥鮪魚手撕麵包,但是回娘家住了兩天,到家的時間晚了,
家裡又沒有現成的洋蔥,連現磨粗粒黑胡椒罐都找不到?
只好加點沙拉弄成鮪魚泥,另外又想吃不一樣口味,所以多準備了肉鬆...
步驟在上一篇奶酥手撕麵包就講過了,這次就不重複拍攝,包的時候就一個鮪魚一個肉鬆...
出爐啦~ 顏色淡淡的,皮好像沒有上一次酥,是因為我提早3分鐘出爐的關係嗎?
借老公的手來扒開麵包裡面,可惜已經是晚上10點半,公婆睡了,我們也吃飽了,
所以這照片只是純粹拍照,隔天早上才吃就沒那麼好吃了...
扒開來看得到有的是包鮪魚,有的是包肉鬆~
下次多幾種口味,這樣撕得時候都不知道會撕到什麼口味,很有樂趣呢!
鮪魚口味,還算ok啦~ 調味很普通... :p (徵求好吃鮪魚泥配方...)
***配方&設定***
高筋麵粉 | 250g |
水 | 170cc |
奶粉 | 6g |
砂糖 | 25g |
奶油 | 30g |
鹽 | 3g |
酵母 | 3g |
鮪魚&肉鬆 | 適量 |
功能 | 菠蘿 |
葡萄乾 | 無 |
烤色 | - |
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