小凱的三子人生

我這個很混的老婆，因為想不出來老公生日到底要送他什麼(說真的他還什麼都不缺，只想生第三個小孩)，
所以只有憑著高中家政課殘破的記憶來做一個戚風蛋糕給老公，起碼我有親手做的心意啊~
特地去烘焙材料行買的漂亮蛋糕盒，盒子啊~ 我這次就靠你了!!!



3/19下午，為了怕自己太過自信產生的失敗，所以先來試做一次，抓著網路上看到的步驟跟材料，
馬上開始打起蛋黃跟蛋白霜，看起來好像還頗有樣子，加上一點點伯爵紅茶粉，痴痴的烤箱外等了30分鐘，
噹～噹～噹～噹～ 我的伯爵紅茶戚風蛋糕出爐囉??? 怎麼一出爐就像氣球消風一樣？整個塌了下去呢？



放涼後拿出來側面圖看起來很正常啊，蛋糕組織看起來也還不錯，沒有大氣泡...



切開來1/4要留給大小圓吃，其餘3/4讓小嬸帶走毀屍滅跡，不能讓老公發現...
這時候就看得到蛋糕的中心點完全塌陷，一副撐不住蛋糕重量的樣子~
大小圓很給面子的狼吞虎嚥吃光光，之後小嬸也跟我說她帶回去的3/4也很快被補習班小朋友瓜分光...



好，根據幾位烘焙高手朋友的指點後，發現應該是蛋白霜打的太過加上烘焙時間不夠，
所以3/20老公生日的當天，他一出門我就趕快開始準備做一個新的蛋糕，這次一定會成功！！！
這次烘焙時間是35分鐘，忘記拍出爐的樣子，還不錯，然後興沖沖的跑出去買鮮奶油，把蛋糕倒扣放涼，
回來加上鮮奶油裝飾後，老公看到一定以為是外面買的，覺得老婆怎麼那～麼～厲～害～

。
我
。
是
。
空
。
白
。
頁
。
我
。
是
。
空
。
白
。
頁
。
我
。
是
。
空
。
白
。
頁
。
我
。
是
。
空
。
白
。
頁
。
我
。
是
。
空
。
白
。
頁
。

結果... 等我買完鮮奶油到家後，蛋糕變成這樣...



這係啥？？？



這是一篇充滿恥辱的蛋糕實作文！！！


＊＊＊延伸閱讀＊＊＊
蛋糕實作。PART 1
蛋糕實作。PART 2


<後記> 老公說雖然難看了點，但是... 是一個... 好吃的"馬來糕"...