小凱的三子人生

趁著週年慶又去添購了一些象牙筷理論引起的"必需品"，這次預計買熟食刀跟單柄湯鍋，只有失手多買了一個煙燻鍋！

深漏勺是用買五千送五百的禮卷換來的，所以不能算失手喔~ :p

深漏勺跟上次買的矽膠鏟是同一個系列，因為在賣場買的漏勺已經快要解體了，所以換了把新的...

原本就預計要買的單柄湯鍋，在上完雙人牌廚藝課用這支鍋子煎五花肉隨便水一沖就乾淨之後，就決定要買這支了！

打開箱子，鍋蓋跟鍋身都有用黑色防塵防刮套裝起來~

鍋蓋翻起的樣子，覆蓋黑色塑料防燙手~ 個人覺得這個設計非常好看讓我放棄全鋼款式...

鍋蓋與鍋身合體的樣子，鍋緣據說有防滴漏設計，倒湯汁的時候不會沿著鍋身滴的到處都是...

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這種單柄小湯鍋用途很廣，小小的18cm/2L煮個一人份湯麵，小朋友點心，川燙食材或當油炸鍋都很合適~

鍋蓋的設計還能直接靠在鍋柄上，解決了鍋蓋沒地方放的困擾~

鍋底有鋼印表示除了微波爐之外，適用所有爐具...

接下來要介紹這次讓我失手的煙燻鍋，光聽名字跟我平常的料理習慣一點也扯不上邊，那我為什麼會買呢？

打開箱子一樣每個東西都用黑色防塵套包的好好的，還有附上一罐木屑~

木屑是比利時進口的山毛櫸，我是不知道用不同的木材煙燻效果會不會不同，等我實驗後再告訴大家~

首先，第一個出場的是一個29cm深鍋，底部是平的，高約12cm加上略有弧度，非常適合當中式炒鍋~

要拿來當平底煎鍋也很合適，讓我想到我的單柄平底鍋是淺鍋，每次炒飯都非常痛苦...

而這個大小也很適合在瓦斯爐上煮好火鍋，整個移到飯桌上用電磁爐或卡式爐吃火鍋...

第二樣出場的是煙燻盤，淺盤的四周開了許多小洞~

將少許木屑放在底部，蓋上煙燻盤，再把食材放在煙燻盤上，蓋上蓋子開小火就能煙燻了...

等我去雙人廚藝教室上過煙燻課後再跟大家分享煙燻成品~

第三樣出場的是蒸架，因為我目前的炒鍋是Hotpan 3L湯鍋，無法像媽媽這樣直接用中式炒鍋放上蒸架就能蒸魚，

所以我只能用大同電鍋蒸，這樣買的魚又有大小限制，大隻的魚只能丟烤箱，可是我好喜歡吃原味的！

這個鍋子29cm大，蒸魚應該是綽綽有餘了...

另一個最吸引我的地方是，這個蒸鍋非常高，我拿了一個9cm的玻璃保鮮盒放上去，底下蒸架距離鍋底大約還有5cm高~

到底這麼高的容器能蓋的起來嗎？

蓋起來之後，剛剛好... 能蒸的東西範圍整個廣了起來... 下一個想試做的是蘿蔔糕跟饅頭... ^_^

一個鍋子可以當炒鍋，當煙燻鍋，當蒸鍋，這麼多用途叫我怎麼能不失手呢？