小凱的三子人生

某日看到小慈的blog寫驥園雞湯有多好喝，
半夜不睡覺的我們又在講吃的，講的肚子好餓...
小慈說驥園有另一家店，是賣個人的雞湯套餐，
當時還在懷孕的我本想去喝雞湯來補胎，
不過肚子也大了，就這樣擱著...


生完大小圓後，雖然讓爸媽補的肥吱吱的，
心裡還是念念不忘要吃雞湯套餐~
於是又跟飯友小慈相約在雞窩~


裝潢蠻現代的雞窩，一點都看不出來是賣傳統雞湯的，
倒像是日式居酒屋，用許多紅色線簾隔出許多用餐區塊，
為客人保留了許多隱私~ 也擺了不少可愛的小擺飾~



小慈跟我都有志一同的點了"最便宜"的砂鍋土雞套餐，要價500大洋，
會有一鍋土雞砂鍋，跟任選兩道100元以內的熱炒，
不過好像所有的熱炒都是100元耶~ 所以就是任選兩道菜囉~



首先先來了三色小菜，由左到右分別是，
涼拌海蜇頭，涼拌小黃瓜，量半牛蒡絲，
小黃瓜跟牛蒡絲就是一般的涼菜口味，酸酸甜甜的，
海蜇頭比較特別一點，吃起來QQ的，很有嚼勁~
(小老闆還特地來跟我們解釋那是海蜇皮的頭，不然我們還真不知道是什麼咧!)



因為我們有兩個人，可以點四道熱炒，
所以很有默契的點了四道不同的菜來嚐鮮，
第一道是京醬肉絲，甜麵醬調的很濃，牛肉也炒的很嫩...



另外加點了雞汁蔥餅，
小慈說，物價上漲了，蔥也變少了，
我以前沒吃過所以無從比較起，
不過這蔥餅的麵粉香味真的讓我恨不得在買回家去吃呢!



蔥餅拿來夾京醬肉絲超好吃!



第二道菜本來是要點青菜的，
結果看來看去我們兩個都對青菜沒興趣，
於是點了宮保蝦仁，味道炒的還不錯，但是有幾隻不新鮮的蝦仁~



第三道是點網路上頗受好評的豆酥鱈魚，
豆酥炒的不夠酥，有點小失望~



第四道菜是油淋去骨雞，雞皮被熱油淋的酥酥脆脆的，
雞肉本身的質感... ㄟ... 已經忘記了... 哈哈~



接下來就是重頭戲的雞湯砂鍋上場了，
經過炆火慢燉的雞湯，把整隻雞的精華都燉進湯裡了，
所以雞湯一送上桌沒多久，表面就凝結了薄膜般的膠質，
吃了皮膚會古溜古溜喔~
讓我想起了在娘家養胎的日子，媽媽每天用一隻放山土雞，
加12杯水放進電鍋裡燉一整天，最後只燉成半碗不到的雞精，
這驥園的雞湯，讓我想起媽媽的味道...



副餐我們點了鍋巴跟麵，鍋巴看起來像爆米香，
味道可能要等小慈寫出來才知道了，
麵條是手工的，放進雞湯裡煮也不會變糊變爛，QQ的很有彈性~



餐後飲料小慈點了熱紅茶，小凱點了冰奶茶去冰，
結果服務人員送上來的時候，送錯了小凱的飲料，變成冰紅茶去冰，
這時候服務人員態度很好的馬上說，馬上幫你換新的飲料上來，
我說不用，服務人員還是很堅持說要幫我換一杯新的來，
我才不好意思的說，哎唷! 我看你送來檸檬紅茶突然好想喝，我要喝紅茶啦!!!



全部的照片都整理在雞窩~ 歡迎參觀~


＊＊＊＊＊延伸閱讀＊＊＊＊＊
小慈：雞窩。砂鍋土雞套餐
小慈：就是愛這股味 / 驥園川菜餐廳




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