小凱的三子人生

好久沒來更新部落格，幾乎都快一年一更了... (羞)
今年的年夜飯從下午一點弄到晚上六點半開飯，孩子們一樣捧場到個個肚皮鼓鼓的~ 讓阿母再累也甘願！
菜單如下：(順時針)
白菜火膧雞湯、桂圓紫米糕、清蒸蔥油龍虎斑、上湯娃娃菜

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之前試做。保師傅的紅燒牛肉麵大受好評，這次想試試看清燉的，從善化批發市場宅配了台灣牛，
買的時候有跟店家說我還要牛大骨，結果他們忘記給我，今天又是孩子們的游泳課，
早上去買了牛骨，下午燉好之後，晚上他們到家煮麵就可以開動了！

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自從大小圓出生後，我們一直是在自己家裡吃， 由我掌廚年夜飯也已經第七年了，
其實也很難想像從以前的不會下廚到現在會研究菜色，
還要花心思擺盤讓菜色變漂亮，以假掰為最高指導原則 XDDD
更讓我覺得開心的是... 小朋友們終於愛吃媽媽做的菜了！

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婆婆一直說美容姑姑養的那個大雞真好吃，自己養的都養到10斤多，肉很甜，
可是那個雞胸她不會弄，每次都弄的又乾又硬，很浪費姑姑的雞肉，帶來叫我用"神棍"解決雞胸肉！
我看到雞胸肉嚇一跳，問婆婆說這是幾隻雞的雞胸那麼大包？婆婆說總共就一隻雞兩片胸啊！
因為一包冷凍也拆不開，只好硬著頭皮解凍，做兩種口味試試看... (SV前有在表面抹上海鹽)

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前陣子訂的匈牙利國寶Mangalica綿羊豬帶骨里肌到貨了，這個也是得買一整條，
但是店家可以按照我的需求幫忙分切真空包裝，我要求一半整塊肉(想要整塊烤)，剩下的順骨切開~ 

 

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自從上次在驢子餐廳吃到好吃的豬排之後，我心心念念著想要再嘗到那豐厚軟嫩多汁的豬排，
試了很多種方法不是我想要的... 

 

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露營屆的年度盛會CX3報名總是讓網站瞬間當機的瘋狂流量，有幸從第一屆到第三屆都有搶到那極珍貴的門票，
每一年我都在想... 這群瘋子明年還會繼續辦嗎？
每年看他們這樣忙進忙出又不能說辛苦，只能說開心的熱情跟傻勁，總是讓我感動不已，
會有人這樣為了讓大人逛得開心聽得開心，讓小孩玩得開心累得開心而付出這麼多時間金錢精力！

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期待已久的天時熊聚終於來了，這次建宏Ellie家因為比賽無法參加，超可惜的，
也謝謝他們情義相挺借我們小藍拖車，讓我們這次可以很順利的帶腳踏車跟一大堆裝備出門...
出發的前一週，連續整週的陰雨綿綿，出發的當天還大雨滂沱，很悶，但是為了熊聚還是打起精神出發囉！

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文章拖了好一陣子，這篇其實是上個月去台東玩，三台拖車浩浩蕩蕩的在石碇休息站集結準備出發，
由於是開夜車，大家一起走比較安心，我們到了台東都已經是半夜1點，整備一下上床也快四點了，
聽說建宏有再撐一小時看到日出的！
拖車到營地不需要那麼久才能睡覺，因為浪花蟹是梯田式營地，所有的營位車子都不能到達，

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前幾天在村姑菜園那邊買了一箱涼菜組合(玉米筍+小黃瓜)，小黃瓜品種比較特別是以色列小黃瓜，
想自己試試看脆瓜，因為家裡很常煮香菇雞湯，我會丟半罐大茂黑瓜，瓜仔肉也是很常出現的菜色，
如果可以自己做沒有那麼多添加物跟防腐劑也會比較健康吧 ^_^

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我們買皮卡的時候，當時其實是要去看福斯的california露營車的，看完車子後發現我們家睡不下，
旁邊剛好是amarok，當時心想可以把裝備放在車上不用搬來搬去也很輕鬆，才會換了皮卡~
慢慢接觸的多，發現還有另一種露營拖車，比california空間大一些，我們選了一台德國製的拖車，
車內空間留待下一次再介紹，因為... 我現在車子裡什麼都沒有... 等我稍微裝修一下嘿... 

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去年端午貪玩跑去環島沒有包粽子，其實吃慣了自己包的也不想買外面做的... 
前一晚先把肉跟栗子香菇滷起來，買了兩條五花肉切完發現不夠我要包的數量，
只好再補一片松阪豬進去，也正好可以包一串都是松阪豬的免得有人不愛肥肉...

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