小凱的三子人生

通常我家慶祝活動大多會選在家裡進行，一來是公婆不愛去餐廳吃飯，覺得又貴又不能好好聊天，吃完就要走，

二來是以前有雙胞胎就已經很難出門了，現在再加上個niuniu，出門吃飯簡直像是打仗，給自己找麻煩的...

所以niuniu的收涎趴自然也是在自家舉行，順便也替自己過個生日~ 

甜椒腐乳雞腿，雞腿切小塊前一晚先用豆腐乳跟米酒醃過，下鍋炒各色甜椒

小失敗的麻油腰花，煮的過程中散發太多酒氣，家裡警報器又很敏感，一有酒氣就切斷瓦斯，一共被切斷兩次，

害我這道煮太久，雖然腰花不至於太硬，但是顏色變很醜，本該是大火快炒的...

這道絕對是好看又好吃的宴客菜，costco買的腹協長方切，一份有三大長條，回家我就會三條分開冷凍，

要吃的時候退冰洗淨擦乾，兩面灑上現磨海鹽/黑胡椒，送進烤箱240度烤30~40分鐘就好了~

表皮吃起來酥脆，肉卻是軟嫩多汁喔~

當歸川芎蒸蝦，當歸川芎上桌的時候已經被我挑起來了，這個也很簡單，米酒一杯，當歸一片，川芎/枸杞少許，

水滾後放蒸鍋蒸7~10分鐘，看蝦子的大小，今天買的蝦比較大蒸了10分鐘~

麻婆豆腐，今天不吃辣的人比較多，所以調味上我有稍微控制一下，加上有小慈贊助的大紅袍花椒，

整個味道香氣大躍進，之前做的就是少那股花椒的麻香味呀！

清炒芥藍菜花，我超喜歡芥藍菜花，很大支卻很嫩，清炒就好吃了~