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一直念念不忘上次Elaine來我家包的水餃,於是今天我們揪了樓下的Cindy又湊在一起包水餃吃,

加上娘家爸媽也有來,整個陣容非常強大,可是兩光的我本來已經寫好所有材料配方要去買菜卻忘了帶,

在市場只能憑著印象亂買,結果今天的水餃肥瘦比例不好,顯得內餡不夠滑潤,青菜跟肥肉要多一些會比較好!

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我們一共包了六斤餃子皮,而且個個煮完都超級大顆,我吃了六顆就飽到不行~ 

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這是前幾天在三越買的燻鮭魚,一共兩塊,一塊做了野餐飯糰,這塊斜切薄片後,放在冰鎮過的洋蔥絲上面,

撒上現磨黑胡椒再淋上現擠檸檬汁就完成了,因為鮭魚比較容易有腥味,檸檬汁可提鮮去腥,

切片的時候會有一些邊邊角角沒辦法切成整片不好看,最後就留著捲一下變身玫瑰花裝飾~ 

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清炒白蘆筍,可能剛出來我覺得纖維很粗,我還是比較喜歡粗的綠蘆筍

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大姑做的魯豆干,大受好評!

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最後還有Elaine特製的泰式香茅烤雞,又香又嫩,也是大受歡迎,四支雞腿一下子就吃光光!(照片感謝Elaine提供)

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最後四大盤的餃子,我們八大四小竟然只吃掉2/3,可怕的巨無霸自家水餃啊!(照片感謝Elaine提供)

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小凱的三子人生

小凱 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

留言列表 (4)

發表留言
  • elaine1228
  • 我看到整桌的照片才發現我們的水餃真的超級大顆!幾乎是外面的兩倍大...
  • 對! 超可怕的大水餃! 剩下超多, 我晚餐也吃水餃, 明天早餐也要吃水餃!

    小凱 於 2010/05/23 22:48 回覆

  • Sharon H.
  • 雖然你說內餡肥瘦比例不當
    但外觀看起來好像不錯吃耶
    我喜歡餃子皮很Q的水餃
    這篇文章的水餃看起來皮有緊實到~
  • 這個皮有Q,那天晚上我就直接吃桌上剩下的水餃也沒加熱,
    冷了之後更Q,水餃皮在內湖湖光市場裡面喔,
    你要是有興趣我再跟你說~

    小凱 於 2010/05/24 22:35 回覆

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