大家熟知的女性溫補簡易料理就是麻油煎蛋,我在坐月子的時候,或是MC結束時,
媽媽常常會弄這道料理給我吃,有次在PTT正好遇到某網友說她以為她媽媽亂煮,原來真的有人放桔餅,
這可是澎湖那裡坐月子的產婦每天必吃的喔!
桔餅具有去寒潤肺改善手腳冰冷的功效,加入麻油跟酒可滋補虛寒者及產婦~
熱鍋後倒入黑麻油
煸老薑 (補充:老薑先煸乾再放麻油可解決麻油久煮變苦的問題,詳見冷冬系列。來一鍋羊肉爐吧)
打一顆蛋
加入桔餅跟桂圓
加入米酒跟水,我都是用自家釀造的黑豆酒,也是女性滋補聖品,喜歡甜的人可以加少許冰糖
完成了,就這麼簡單,不管是冬天或者經後,來一碗保證絕對不會變成冰山美人喔!
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