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趁著週年慶又去添購了一些象牙筷理論引起的"必需品",這次預計買熟食刀跟單柄湯鍋,只有失手多買了一個煙燻鍋!

深漏勺是用買五千送五百的禮卷換來的,所以不能算失手喔~ :p

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深漏勺跟上次買的矽膠鏟是同一個系列,因為在賣場買的漏勺已經快要解體了,所以換了把新的...

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原本就預計要買的單柄湯鍋,在上完雙人牌廚藝課用這支鍋子煎五花肉隨便水一沖就乾淨之後,就決定要買這支了!

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打開箱子,鍋蓋跟鍋身都有用黑色防塵防刮套裝起來~

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鍋蓋翻起的樣子,覆蓋黑色塑料防燙手~ 個人覺得這個設計非常好看讓我放棄全鋼款式...

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鍋蓋與鍋身合體的樣子,鍋緣據說有防滴漏設計,倒湯汁的時候不會沿著鍋身滴的到處都是...

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這種單柄小湯鍋用途很廣,小小的18cm/2L煮個一人份湯麵,小朋友點心,川燙食材或當油炸鍋都很合適~

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鍋蓋的設計還能直接靠在鍋柄上,解決了鍋蓋沒地方放的困擾~

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鍋底有鋼印表示除了微波爐之外,適用所有爐具...

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接下來要介紹這次讓我失手的煙燻鍋,光聽名字跟我平常的料理習慣一點也扯不上邊,那我為什麼會買呢?

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打開箱子一樣每個東西都用黑色防塵套包的好好的,還有附上一罐木屑~

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木屑是比利時進口的山毛櫸,我是不知道用不同的木材煙燻效果會不會不同,等我實驗後再告訴大家~

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首先,第一個出場的是一個29cm深鍋,底部是平的,高約12cm加上略有弧度,非常適合當中式炒鍋~

要拿來當平底煎鍋也很合適,讓我想到我的單柄平底鍋是淺鍋,每次炒飯都非常痛苦...

而這個大小也很適合在瓦斯爐上煮好火鍋,整個移到飯桌上用電磁爐或卡式爐吃火鍋...

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第二樣出場的是煙燻盤,淺盤的四周開了許多小洞~

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將少許木屑放在底部,蓋上煙燻盤,再把食材放在煙燻盤上,蓋上蓋子開小火就能煙燻了...

等我去雙人廚藝教室上過煙燻課後再跟大家分享煙燻成品~

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第三樣出場的是蒸架,因為我目前的炒鍋是Hotpan 3L湯鍋,無法像媽媽這樣直接用中式炒鍋放上蒸架就能蒸魚,

所以我只能用大同電鍋蒸,這樣買的魚又有大小限制,大隻的魚只能丟烤箱,可是我好喜歡吃原味的!

這個鍋子29cm大,蒸魚應該是綽綽有餘了...

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另一個最吸引我的地方是,這個蒸鍋非常高,我拿了一個9cm的玻璃保鮮盒放上去,底下蒸架距離鍋底大約還有5cm高~

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到底這麼高的容器能蓋的起來嗎?

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蓋起來之後,剛剛好... 能蒸的東西範圍整個廣了起來... 下一個想試做的是蘿蔔糕跟饅頭... ^_^

一個鍋子可以當炒鍋,當煙燻鍋,當蒸鍋,這麼多用途叫我怎麼能不失手呢?

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小凱的三子人生

小凱 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

留言列表 (4)

發表留言
  • nadia210
  • 看起來真是太讚了!我也好想去敗一下唷~~上次問到~你可以借我會員打折嗎?我想我自己不需要累積...謝謝
  • hello~ 因為你不是pixnet會員,你留悄悄話給我,我的回覆也會變悄悄話,這樣你根本看不到,
    所以我直接把這個回覆打開了,我可以借會員,你寫信給我我告訴你我的資料,
    kaychiengmail .com

    小凱 於 2009/11/15 22:08 回覆

  • Lizzie
  • 你的鍋具好讚啊!

    我覺得雙人牌的鍋具好美哩!!
    你那個橘紅色的法國鍋也好迷人~~

    我也非常喜歡這些好東西喔! 可是沒錢買!
    很高興認識您~
    希望有機會多來你這看一些好食譜 或是鍋具流流口水

    (在外租房子的LIZZIE)
  • 橘紅色鍋子現在也是雙人牌旗下品牌了~
    在外租房子也要煮點好料照顧自己喔!
    希望我的食譜對你會有幫助!

    小凱 於 2009/11/23 22:38 回覆

  • gaoi
  • 您好:
    我也是雙人牌的會員,從去年入新宅至今,
    已經買了一組組套鍋(雙人牌平價的系列),
    還有staub燉鍋和各式各樣的五金,以及一把主廚刀。

    看來您的網誌後,發現您不僅會找代買買鍋,也會直接到專櫃上購買,
    是因為台灣買廚具並沒有貴太多是嗎?像我四月多買了一個staub鍋,
    到現在都還覺得專櫃staub售價實在是太貴,還有刀組也是貴桑桑。

    我記得今年四月多,一個24cm鍋+4個五金吧要價1萬4千多的樣子,
    我忘了時記得購買價,不過staub台灣專櫃買,真的一點都不值得。
    不知道您現在還有沒有去專櫃上購買商品呢?還是都靠代購的多?
  • 我在櫃上購買完全是為了累計VIP可以在旗艦店上課,
    高單價的staub鍋是找代購耶~
    不過週年慶的時候通常會有些特惠組還不錯,
    像這個煙燻鍋就是週年慶特價品,加上滿千送百其實也划算~

    小凱 於 2010/10/18 17:56 回覆

  • 訪客
  • 最近跟我男友狂買雙人跟staub==
    真是一個無底深淵,『象竹筷理論』真是一點也不錯,
    房子還沒好,所以也沒還試用,
    只能先一直來偷學小凱媽咪的食譜^^
  • 那有機會可以去內湖旗艦店上課,超讚的!
    還好我的廚房已經滿到爆炸了,很久沒有再買了...
    好工具絕對有它好用的地方,相信你的廚藝也會越來越好的~

    小凱 於 2010/11/20 21:06 回覆

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