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目前日期文章:201312 (7)

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很多人問我為什麼對露營如此癡迷瘋狂?短短1年多露營30次,的確可以用癡迷來形容了吧!是從何時開始起了露營這個念頭,應該是看著小P家去武陵住小木屋那次吧?原本擔憂平日上班已經很忙的老陳會沒有興趣,沒想到他對我的決定還蠻支持的,我們迅速地在一個月內將大部份裝備備齊,就開始了我們的週末移民之路。

 

也很多人問露營有什麼好玩?小時候參加全校大露營的帳篷會漏水,睡在硬梆梆又寒氣逼人的土地上,到了吃飯時間,每組分發了一隻大吳郭魚,所有女孩看到都尖叫,手忙腳亂的把吳郭魚扔下鍋,結果食物不是不熟就是臭火搭,營地沒水沒電不能洗澡,現代的RV露營早已跳脫這樣的模式,雖然還是有很多人喜歡追求原始自然的露營型態,但是我們攜家帶眷露營還是希望能有稍微舒適的營地,但是既然追求舒適,出門要帶移民家當,準備食材,回家後要整理歸位,更別說萬一遇上下雨得處置溼掉的裝備,這麼麻煩為什麼要放著好好的家裡不住?或者乾脆去住民宿飯店就好?

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是這樣的美景、美食吸引我們走出戶外!在大自然中搭設戶外廚房,為心愛的家人煮頓晚餐,比我見過的任何一個百萬廚房都還要夢幻!

P1260307 美食

 

 

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首圖一定要放這張跟ricesu借來的雜誌照片,其實這是我們今天耶誕趴的餐桌喔~

女主人一直是個非常重視生活品味,也重視主題趴的美學達人,這餐桌是不是真的好有耶誕氣氛 ^_^

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這次的耶誕趴早在2個月前就訂下日期,Lifan真的好用心準備很棒的食物,

有長棍配上各種奶油,creamcheese,cheese,自己從派皮開始做的鹹派,義大利麵忘記拍,

是櫛瓜鮭魚義大利麵,一煮好小朋友就全部清空,而且是應景的麋鹿形狀義大利麵呢!

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照理說上次應該是今年度的最後一露,這週很早以前就已經安排好要去朋友家一起度過耶誕節,

老陳試探我多次,裝傻的問我:「我們這週有活動嗎?」原來是他真的很想去放火班的露營,

最後折衷的作法是我們週五出發,週六拔營,輕裝出發沒帶任何炊事工具,全部外食,

這樣才能挪出空間帶燈爐們,去跟放火班同好相見歡~ (其實我也挺期待那盛況的)

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雖說是輕裝還是塞得滿滿,因為天氣冷帶了阿拉丁暖爐,電毯,保暖衣物也不能少,還有玩沙工具...

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(受學校老師之託寫一篇親子玩樂廚房,本篇同步發表於三小的幼稚園月刊)


大小圓出生之後,我從一個不太下廚的小姐(這樣講好像有點失真,其實是會炸廚房的小姐),轉變成親力親為替他們準備食物的媽媽,隨著他們年紀漸長,對媽媽在廚房裡的每一樣事務都充滿好奇心,大約2歲就可以跟媽媽一起玩麵團,到現在快6歲可以獨力挑菜洗菜切菜,跟媽媽一起下廚成為他們餐點最美味的調味品。

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帶著孩子玩樂廚房有幾個要點:

1. 不怕髒不怕失控的心理準備:記得大小圓兩歲時第一次做麵疙瘩,小圓很有耐心的捏小塊&拍扁,大圓從頭到尾都在亂捏麵團,捏蝸牛捏車子,到後來的阿niu完全只會搗蛋亂灑麵粉。

2. 準備安全的環境:合適的桌椅,安全的兒童菜刀,適合他們小手操作的工具,隨侍在旁的大人。

3. 選擇合適的工作給孩子:2歲以上的孩子適合大動作的操作,例如攪拌、拍扁,3歲以上的孩子可以搓長搓圓、過篩麵粉,4歲以上可以揀菜洗菜、一起做三明治,5歲以上可以訓練切菜包餡這樣較精細的工作了。

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一遇到濕冷的天氣就好想來一碗暖暖的燉品,藥材是請高雄舅舅寄給我的當歸鴨藥膳包,

裡面有熟地、當歸、黃耆、川芎、肉桂、桂枝、枸杞,我自己多加了紅棗、黑棗,也增加一些枸杞的份量~

(藥膳包裡的份量不是照片中這麼少,我只是抓幾片出來拍照而已)

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我是買紅面番鴨,這隻可能是母鴨,鴨肉很嫩但是油超多,煮的時候我撈了好多油出來~

先將鴨肉川燙去血水,藥材裝袋,不想吃到的通通裝起來,用乾淨的水沖洗過,連同紅黑棗一起放進燉鍋裡,

加入幾片老薑,燉煮約1.5小時之後加入一杯米酒再繼續燉煮到2小時鴨肉軟了就可以吃囉~

(後加米酒是在周老師那裡看到的小撇步,太早加鴨肉就會不容易爛了)

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這應該是我們今年的最後一露了,到12月底的每個週末正好都有事,而我們也已經幾乎週週露了2個月以上,

平日十分節制的我,一到露營就百倍奉還的放縱,吃太好的結果冒了大量的痘子,該是好好休息一番了...

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週五是我們家小三滿3歲的日子,年紀越大越來越覺得每個平凡的日子都值得慶祝,

而每個特別的紀念日只要有家人相伴就是最大幸福,這就是我們家的慶生大餐 XDDD

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跟撒野的緣份其實沒有很長,從第一次的 愛露營。撒野大露營@苗栗大湖老官道 到現在也只有半年多的時間,

但這緣份卻比我想像的深,自從收到哈利的邀請參加感恩露營,我就開始緊張了起來,

每次參與撒野露營彷彿都像是要參加嘉年華會,一定要展示自家最美的一面,朋友形容是「精銳盡出」好傳神!

其實我好懶平常露營都很邋遢的,還好準備期很長,可以讓我好好想想要怎麼佈置~

上個月在 愛露營。彩色露營嘉年華@苗栗大湖老官道 看到 凱若家熊族神殿開帳,完全是我無法到達的等級,

熊族是夢幻奢華風,我很假掰的定義tentipi走"北歐粗獷孤獨風",這樣就不用大費周章了 XDDD

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漫長的等待時間,到露營的前一晚,我們才確定可以收到tentipi,第一次開帳也不敢大意,

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