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目前日期文章:201210 (5)

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冬天羊肉爐已經算是家裡很常出現的菜色了,以前在台北市場比較少遇到賣鴨子的攤販(還是我都沒注意呢?)

新竹市場我常交關的那攤雞肉攤同時也賣著鴨肉,肉鴨一隻200(下次買一隻回來煮酸菜鴨),

最近天氣涼了,攤子上出現了紅面番鴨,一直很想試試看自己做薑母鴨,當下就決定買回家~

番鴨很大一隻,秤起來一隻要600多,正當我游移不定的時候,旁邊一位阿姨問了老闆:這一定要整隻買嗎?

我馬上轉頭對阿姨說:阿姨我跟你分一半好不好?我不會挑,你來挑~ 於是我們就皆大歡喜的各帶一半回家...

 

 

到家後搜尋偶像阿基師的食譜,去中藥房抓了川芎3錢,參鬚5錢,當歸5錢 (註1兩=10錢,1錢=3.75g)

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嚴格說來,這並不是我第一次露營,但是那次狼狽收場,我好傻好天真的以為露營只需要"帳篷",

到了營地同事幫我把帳篷搭起來後問我睡墊睡袋呢?我就蛤?還需要睡墊睡袋喔?

結果在營地騙吃騙喝的吃完晚餐後,拔營回家... 

直到看到小P家去武陵農場露營,讓我升起了熊熊大火,決定明年春天去武陵賞櫻露營,

這一個月來,陸續開始研究&採買露營裝備,到了開露的前一晚,我們試著把裝備裝上車... 

(此時裝備尚不含個人寢具行李)

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第一原則還是要顧及小孩安全,我們想盡辦法在不拆安全座椅的狀態下把所有東西上車... 

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不敢說自己的麵包做的很好,只能算是eatable,讓自己家人可以吃健康無添加物的麵包,應該要多練習才能更好

龐多米  

 

 

做麵包做西點一定要學會烘焙百分比,既然叫做烘焙百分比就表示跟我們平常認知的百分比不一樣,

過去我們學的數學百分比是總共100%,裡面各項材料分別佔多少%,請把這件事給忘了...

烘焙百分比就是以麵粉為基礎當做100%,其餘材料跟麵粉間的相對關係當百分比~

 

 

舉例說明:(配方來源王傳仁老師的龐多米)

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搬到新竹之後,苗栗近在咫尺,只要是沒有特別要去哪裡,我們很常回去看阿婆,一來是阿婆想念孩子們,

二來是苗栗老家有個大大的庭院,只要鐵門一關,小孩在裡面騎腳踏車踢球做任何事我們都不需要擔心危險...

每次回去小朋友都是沒兩三下就玩得滿臉紅通通全身濕答答...

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回苗栗的這天,前一晚帶大小圓去逛夜市,小圓指著賣西瓜牛奶攤位上的大西瓜問我說:媽媽這是冬瓜嗎?

接著沒多久遇到賣水果的攤子,人家切好的紅心芭樂,她又問我:媽媽這是西瓜嗎?

媽媽我整個很無言,我應該算是很常帶他們接觸大自然了,但是他們對於食物的認知還好微薄喔...

這讓我想起古老的笑話,城市裡的孩子以為雞就是長的在桌上的樣子,水果都是切好的,

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多年前在小修的婚禮上認識了ViVi,原本是想找她當我的新祕,沒想到早在一年前我結婚的那天就被預約走了,

多年後搬到新竹,正好可以上老師的美人速成班,一共四堂課,第一堂叫做開運化妝,老師暱稱為"買菜妝"... 

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我在保養彩妝這部分向來非常節省,以下就是我全部的化妝品,每一個項目大多只會有一樣,用完了才買新的,

老公曾經說過他很驚訝我的口紅只有一條,而且每一條都用的完... (娶到這麼節省的老婆真的要偷笑 XD)

之前在PTT的美妝版看到有人有"32"塊腮紅我驚訝到下巴快掉下來了,NARS腮紅都碎成這樣了還捨不得丟...

不過我現在很能理解,一旦進入美妝這條路,真的很容易被升火啊~ 

以前總覺得買那麼多幹嘛,我也不知道該怎麼用... 現在上了課之後,什麼都想買... 

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