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目前日期文章:201107 (7)

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我想我肯定有戀物癖,前兩個禮拜才分享過的耘萍石泉印泥,是牡麗等級,

這次我又請老公帶回來更高等級的超箭,原因是牡麗紅帶紫,蓋在白紙上的顏色很深,非常接近豬肝紅,

我第一眼看到就不是很喜歡,所以又請老公幫我帶回另一款,超箭就是正紅色的了~

正紅色還有入門等級的光明,其實最早店家告訴我一般用印光明就很好了,牡麗以上都已經是書畫用印了~

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買的時候特地跟店家確認瓷缸款式,早先買牡麗的時候賣場上瓷缸畫的是魚,結果來了葡萄,好可愛,好驚喜!

超箭在賣場上的圖樣是竹子,我不怎麼喜歡,本想買袋裝回來裝再葡萄瓷缸裡,原先牡麗的印泥可以分裝到攜帶盒,

沒想到店家告訴我這批超箭瓷缸是葫蘆藤,超可愛的啦~ 二話不說我又買了一個盒裝的...

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第一次試做全麥麵粉,最近對於打麵團開始有了感覺,比較不像一開始亂打一通,今天就來個健康的全麥麵包吧~

左上是打好的樣子,右上是基發好,左下是整形完畢,右下是後發完畢,怎麼有一個亂扭!(氣)

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這款麵包比較有歐式麵包的感覺,所以我在上面灑了麵粉,想看看烤出來會是什麼樣子~ 

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之前劃刀一直劃不好,總是會卡卡的,很奇怪,今天劃的超順,很輕盈的劃開,是因為麵團發酵的比較好嗎?

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昨天做了超可怕的菠蘿麵包,今天要再挑戰一次,揪竟這次能不能雪恥呢?!

因為昨天那個麵團質地跟平日有些不同,我很難滾圓,所以我猜測是不是水份的關係,今天把水分從60%->65%,

果然滾圓的時候手感有差,於是很認真的把每個麵團都滾圓收好,收口朝下蓋上菠蘿皮~

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用刮板壓上壓紋,嘿嘿~ 看起來蠻有樣子的!

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今天又是腦殘的一天,打第一份麵團的時候,忘記放糖,難怪越打越覺得那麵團的質地怎麼怪怪的?

抓出來一秤,果然是少了糖的重量,正好拿來測試打到什麼程度會爛筋,結果竟然也不會爛,怎麼回事?放棄...

只好重新秤料再打一份麵團,麵團的過程就不多說了,以下是菠蘿皮的做法~ 把奶油放在室溫下回軟...

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加入砂糖

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今天是公公65大壽,照往例(其實是照公婆的要求)我們又是在家吃,煮一桌對我而言不是太困難,

困難的是沒吃完的剩菜處理,正好明天老公要出門了,我要帶著三小回娘家小住,順理成章的請大家把剩菜通通打包帶走~ 

 

 

今天一共是10菜1湯,川燙蝦子,切點老薑蔥段,放點米酒,燙熟了就起鍋很簡單的~

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這是小嬸帶來的烤馬鈴薯

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每到夏天我要去海邊~ 耳邊傳來脫拉庫樂團的這首歌,沒錯!夏天到了就是要去海邊玩!

大小圓二歲的那年去長灘島,三歲去墾丁,四歲的今年我們去福隆海水浴場... 

這次是辣媽團團長sunny揪的,入住福容貝悅,大家都玩得很開心,只可惜這次我的照片好少~

全部都是小孩先決的照片,對於整個過程沒有紀錄太多,沒辦法,真的手忙腳亂的呀!

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到了福容飯店,趕快把小孩們全丟到泳池裡泡水,我好愛這組照片,老公說他是海豚背著小海豚~ 

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刻了漂亮印章之後,我就開始尋找好的硃砂印泥,耘萍石泉印泥台灣用的人好像比較少,

大多是買西冷潛泉印泥,網路上對石泉的評價近期反倒較潛泉略高,所以我就網路上買好請老公帶回來~

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李耘萍是目前大陸唯一得到證書的書畫印泥藝術大師,牡麗則是石泉印泥裡面大約是中中高等級~

紅色錦盒包裝真的是送禮自用兩相宜耶!我買了小的自己用,大的給爸媽公司用~ 

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