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目前日期文章:201003 (9)

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既然強力攪拌機已到,不來做個吐司說不過去,向來機器開工我都會來一個白吐司,唯一的差別把水換成了鮮奶~

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第一次使用攪拌機,設定每3分鐘一次慢慢打,很怕打過頭斷筋,但其實心裡打得很不安,因為我根本完全不知道要打多久?

首先先將所有材料除了奶油丟進缸裡用慢速攪拌均勻大約6分鐘就成為三光麵團,接下來加入奶油先用低速讓油吃進去,

然後轉高速甩打約20分鐘,就變成下圖的樣子,但是我做完之後上網比對別人的,還是覺得好像不夠!

不過麵團的質地非常柔軟細緻,跟我上次的手揉麵團比起來已經好很多了... 

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上一次手揉優酪乳麵包,整整耗費我一個多小時+隔天手廢掉,卻還是弄不出好吃的麵包,

終於狠下心來在烘焙展買了一台攪拌機,崇洋媚外的我,本來打算要買KA-600,知名度高嘛~

結果作了一陣子功課後,發現海外買回來的機器遇到問題不易維修,再來竟然打蛋糕跟打麵包不一樣?

我之前以為不就是一台攪拌機嗎?原來打麵包的機器要馬力大,打蛋糕的機器要轉速快,

KA的機器比較適合打蛋糕,聽說打麵團很容易燒壞,所以又開始轉向台製攪拌機~ 

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選購之前,我希望它越小越好,因為我的廚房已經呈現大爆滿的狀態了,但是攪拌機卻是越大馬力越強,

家用機種大致上分為桌上型5/7/8公升,半貫落地型10/12公升,台製的也有許多選擇,最後我選了小林7公升,

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想不到這輩子唯一一次的追星,真的有被某週刊登出來,還好是側背面... :p

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那天在101現場人真的非常多,連管控的人員都忍不住火氣大,好不容易Curtis進到超市後,

現場人員馬上把所有紅絲帶人員分隔成一區一區,讓Curtis一區區的去找人,等到了我這區的時候,我遠遠看見他了...

他突然看見我了,於是我看見他排開人群向我走來,跟我寒暄,我緊張到胡言亂語...

我有種像在拍攝偶像劇那種暈眩感,即使他最後沒選上我,我也心滿意足了~

 

 

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太晚發佈已經不夠應景了,但是小圓真的很有表演欲,還堅持要站在她的舞台唱歌~

 

 

 

唱到一半的大圓突然搞笑了起來,笑死我啦!

 

 

 

 


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經過這陣子的聆聽,我終於聽懂小圓在唱什麼了,歌詞如下:

園裡的番茄圓又圓,躺著睡覺不說話,

來了一隻大狼狗,對著媽咪咬一口,(經過我的明察暗訪原文應該是對著番茄咬一口)

爸爸看了很生氣,快把狼狗趕出去...

 


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大家熟知的女性溫補簡易料理就是麻油煎蛋,我在坐月子的時候,或是MC結束時,

媽媽常常會弄這道料理給我吃,有次在PTT正好遇到某網友說她以為她媽媽亂煮,原來真的有人放桔餅,

這可是澎湖那裡坐月子的產婦每天必吃的喔!

桔餅具有去寒潤肺改善手腳冰冷的功效,加入麻油跟酒可滋補虛寒者及產婦~

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熱鍋後倒入黑麻油

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非常臨時決定了要去武陵賞櫻花,也很幸運的武陵富野還有房間,所以我們在禮拜六早上10點從內湖出發,

第一站先到宜蘭,打算吃蒜味肉羹跟元祖魷魚羹,但很可惜我跟老公的戰鬥力超弱,吃完蒜味肉羹就投降了!

這是大約11:30的照片,店門口已經排了一大堆人拿了號碼排等待叫號~

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看起來就像是傳人的阿媽坐在門口把調味好的肉羹抓一小塊一小塊放入溫水中定型,然後再放入滾水中煮熟...

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很早以前就想買個砂鍋,可以做煲飯炊飯,紅燒臭豆腐,粉絲煲等等的砂鍋料理,(可是後兩樣我不會做 :p)

趁著這次春訓到三峽,回家途中特地繞去鶯歌買了這個單人份的小砂鍋,結果回家查了Y拍含運還比我買的便宜咧~

不過去實際看到東西還是比較有感覺啦...

 

 

泡1杯米,1.2杯水(新米),約1個小時

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港式臘腸2條

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每年的元宵節,內湖有一大盛事,就是夜弄土地公,到了晚間會把土地公從廟裡請出來,坐上神轎出來遊街,

據在地內湖人婆婆的說法是,以前內湖最熱鬧的地方就是內湖路二段,俗稱老內湖,後來轉移到成功路,

再來又有了內科等等其餘區域,不然以前內湖處處是農田... 過去的內湖路二段可說是整條的商業區~

而商業區的精神領袖自然就是位於二段底的福德正神,土地公...

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這些大麵龜都是去年信眾們跟土地公求來保平安的,然後隔一年都得加倍奉還給土地公~ 這些少說上千斤喔~

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