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目前日期文章:200912 (4)

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轉眼間2009年已經邁入尾聲,大小圓也已經入學3個月了,看著他們每天去上學,快樂的工作,

就很高興自己為他們選了合適的幼稚園,正巧,這個幼稚園理念與我非常相近,我向來不流行過那些國外的節日,

這個幼稚園也是,他們的舞會通常都是新年親子舞會,他們會在元宵節滾元宵,端午節包粽子,中秋節烤蛋黃酥,

送他們去試讀的那週正好中秋節,老師送了大小圓一人一袋哥哥姊姊做的蛋黃酥,還真的很好吃呢!

 

 

到了會場,大小圓看到聖誕樹開心的一直跳來跳去...

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星期天的中午,懶得做飯,想起冰箱裡還有許多之前包的冷凍水餃,乾脆來煎餃好了~

把水餃從冰箱裡拿出,放在不沾鍋裡排排站好... 這時候發現元寶水餃包法實在太適合當煎餃了,看起來很漂亮呢!

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淋上一點點油,開火蓋鍋蓋~

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水餃約半熟的時候,加入一整碗的麵粉水(一匙麵粉和入一碗水),蓋上鍋蓋繼續燜直到麵粉湯汁收乾~

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冷冷的冬天就該來一碗熱騰騰,又香又濃的牛肉湯餃~

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餃子是前些天的水餃趴包剩下來冷凍在冰箱的,這次的水餃餡調的非常夠味,

完全不需要加任何調味料就很好吃,菜肉的比例也相當完美,

在傳統市場買菜就是有這點好處,相熟的店家都會很樂意提供做法跟小撇步...

有時間可以包餃子真的是很棒的家庭存糧,燉好一鍋湯,把餃子燙好,湯舀進去就變成湯餃,既營養又方便!

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自從吃到不好吃的十三香之後,想吃好吃過癮的麻辣鍋的慾望整個被挑起,火速揪了兩位朋友來朝拜頗具盛名的鼎旺~

鼎旺位於信義路轉進大安路的巷子口,店面外有許多椅子供排隊的人坐著等,裡面雖然燈光昏暗卻有另有一番情調,

桌數不多,一邊是可做八人的大圓桌,另一排則是幾張四人方桌,所以並不是很好訂位~

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坐定後,店家馬上端上一大盆的蒜苗+香菜末,聽到我不吃香菜後,又端來一整盆的蒜苗,真的是很有誠意,

太和殿的蒜苗可是要付費的啊,桌上還有兩瓶醬料,一瓶是醋一瓶是香油,在這裡我愛上了醋+蒜苗這樣最爽口的吃法!

題外話,鼎旺過後隔幾天我又去了內湖的辣中間,同樣使用醋+蒜苗,結果吃了一口讓我把整碗醬料都晾在旁邊,

辣中間用的醋就是一般的白醋,靠近鼻尖嗆鼻的味道衝來,一入口完全是化學的醋味,讓人很不舒服,

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