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目前日期文章:200911 (6)

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今年冬天還沒有吃到麻辣鍋,饞著麻辣鍋的心情已經延續了好幾個禮拜,每每總是湊不齊時間去吃,

好不容易這天湊到了,去吃了一家據說有生蠔吃到飽的麻辣鍋店,十九香~

等我到了店門口,呃?怎麼是十三香,進去裡面一問,有一位看起來像是老闆的中年男子告訴我,

目前十九香正在重新裝潢中,十三香是新開的,他們把十九香的電話轉接到十三香,

以後的十九香也會改名十三香,第二件事是我很不能接受的!店門口有寫著吃到飽午餐499,晚餐假日599,

跟我從網路上查到的資料差了100元,訂位時小姐並未告知兩家店價位不同,我們到了現場才知道,感覺非常差!

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進到店內,裝潢倒是還蠻特別的,店門口有兩個下沈區,各可以坐四個人,旁邊有水幕,隱約透著陽光,感覺很有fu~

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98.10.25 清晨的廚房,象徵著圓滿的湯圓靜靜的等待接下來的迎娶...

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忙碌的二嬸,帶著開心又不捨的情緒為自己的女兒煮著一碗碗甜蜜蜜的湯圓...

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美麗的白紗~

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這天剛好下午有個約訪,結束後發現對面有個夜市,打電話給老公叫他來接我,順便把大小圓帶出來逛夜市...

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夜市裡有各式各樣的小吃,最吸引我的就是這攤鐵板山豬肉,先把醃好的山豬肉放在鐵板上烤熟~

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烤熟後切小塊在鐵板上跟洋蔥,大蔥一起翻炒,最後撒上黑胡椒,非常好吃~

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這道滷牛腱是某天不小心轉到TVBS歡樂台的生活好事兒,那天特別來賓于美人介紹了這個超簡單滷牛腱,

一直很想試試看,但由於從來都沒有做過滷牛腱,所以第一次就完全拷貝于美人的做法包括材料~

 首先準備四條牛腱,costco的包裝正好是兩小包,去掉一些外層的筋跟油~

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每條牛腱切成三塊,整條下去不好滷,切小塊滷了又會縮水,所以切三塊還蠻恰當的~

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今天是農曆的立冬,按習俗就是要喝雞湯,吃栗子跟白色食物也都是補氣,這是今天聽小慈講的才知道,

原來我前幾天預想的菜色竟也都剛剛好吻合補冬食材呢! 

補氣雞湯其實再簡單不過,去中藥行抓補氣帖,每家藥行的不見得會相同,我們家向來都是請高雄舅舅寄來,

想要雞湯好喝清甜,自己再加點枸杞,紅棗,黑棗,燉出來的雞湯不好喝也難...

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大隻土雞腿一隻,洗淨川燙備用~

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趁著週年慶又去添購了一些象牙筷理論引起的"必需品",這次預計買熟食刀跟單柄湯鍋,只有失手多買了一個煙燻鍋!

深漏勺是用買五千送五百的禮卷換來的,所以不能算失手喔~ :p

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深漏勺跟上次買的矽膠鏟是同一個系列,因為在賣場買的漏勺已經快要解體了,所以換了把新的...

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原本就預計要買的單柄湯鍋,在上完雙人牌廚藝課用這支鍋子煎五花肉隨便水一沖就乾淨之後,就決定要買這支了!

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