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目前日期文章:200908 (5)

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前陣子在costco發現那些大廚教我的菜這本書(costco售價229),對書裡面好幾道菜都很有興趣,

小嬸馬上說她要買,我就先跟她借來看,今天試做了作者Verano說簡單到像是騙人的香蕉核桃蛋糕,

發現真的好簡單,打算下次去自己也買一本!

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因為今天行程滿檔,實在無法一邊做一邊拍照,所以只有文字敘述大家將就著看...

食譜來源:那些大廚教我的菜,食譜中是9*5的烤模,我的烤模是6吋,所以自行減半

  • 香蕉 220g
  • 砂糖 100g (原食譜100g有點太甜,可減量到80~90g)
  • 奶油 85g
  • 全蛋 1顆
  • 中筋麵粉 140g
  • 泡打粉 3.5g
  • 香草精 1g
  • 鹽 1g
  • 核桃 50g

 

 

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今天是歡樂的父親節,老公從上海回來,還好他非常早起就去機場等,不然即使有位置還是有可能被前幾班停飛的旅客搶走,

所以晚上打算來個父親節大餐,以下介紹兩道今日主菜,檸檬香料烤雞跟紅燒蕃茄牛肉...

 

 

材料有:台東鹿野土雞/奶油/橄欖油/檸檬/百里香/味好美雞肉香料鹽/培根,食譜來源ricesu的檸檬烤雞

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把檸檬切開擠汁倒入所有醃料中

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上次收到Staub 24cm圓燉鍋後發現24cm似乎不符合我們家庭使用,畢竟燉個東西要花2小時,何不一次多燉點?

所以我又開始尋覓合適的鍋,沒想到又在amazon讓我發現驚人特價,一個鍋子只要144.71美金,又是橘色!

奇怪?外國人很討厭橘色嗎?怎麼剛好每次特價的都是橘色?偏偏又是我很無法抗拒的顏色!所以... 我又買了一個!

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事前跟代購說明上次鍋子被摔壞的事,請代購特別為我包裝仔細,收到的時候一開箱,裡面好幾層氣泡紙...

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前些天一直被鍋饕的食記生火,到處揪人跟我一起去吃鍋饕,偏偏同事好友都離我好遠,遲遲揪不到人,

結果剛好颱風要來了,明天放假,同事Elaine跟Lily在我到家後已經煮了泡麵打電話來問我要不要吃鍋饕...

當下馬上收拾好泡麵,換了衣服就衝出門去,自從生完小孩就很少吃涮涮鍋,颱風夜放縱一下應該不算太過分啦~

鍋饕在內湖捷運大直站出口往裡面走幾分鐘就到了,在實踐大學附近,照片看起來似乎很平靜,其實我是冒著風雨拍照的!

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門口掛了一張安格斯牛肉專賣店,讓我打定主意今天就是要吃牛小排鍋!

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